Гастриттер үчүн терапевтикалык тамактануу сезгенүүдөн келип чыккан ашказандагы ыңгайсыздыкты жана ооруну төмөндөтөт. Туура тандалган меню терапиялык чаралардын натыйжалуулугун, сиңирүүдөн нормалдаштыруунун натыйжалуулугуна өбөлгө түзөт. Чоңо гастритке диета, №1, 2, 3, 4, 5. Белгилүү бир менюмдын тандоосу кислотасынын деңгээлинен көз каранды, оорунун фазасына көз каранды. 4-таблицада 4, 5-таблица бир нече вариант бар. Негизги диетанын санынан, алар симптомдордун катуулугунун (курч, тынчтандыруучу, өнөкөт, өнөкөт, өнөкөт, өнөкөт форма) симптомдорунун (курч, тынчтандыруучу, өнөкөт форма)
Диетанын принциптери
Гастритке туура тамактануу үчүн диетаны толугу менен кайра карап чыгуу, ал эми ашказан былжыргылыктуу буюмдарды алып салуучу продукцияны жок кылуу үчүн. Буу жана кайнатылган тамактарга артыкчылык берилет. Гастритке кандайдыр бир түрү менен куурулган, майлуу тамактарды жегенге тыюу салынат.
Ашказандын гастритин үчүн азык-түлүк эрежелерин эске алуу менен уюштурулат:
- идиштин оптималдуу температурасы 200-500 °;
- Тамак жеген бир эле учурда жүргүзүлөт, күнүнө 5-6 жолу жүргүзүлөт;
- ашыкча тамактануунун алдын алуу;
- Диетаны тандоодо, тиешелүү ооруларды эске алуу менен;
- спирт ичимдиктерин, тамеки тартуу;
- ышталган, туздалган, курч тамактардан баш тартуу;
- жатар алдында 2-3 саат мурун 2-3 саатка чейин бар;
- Тамакты кылдаттык менен чайнаңыз;
- Чуркап тамактардан алыс болуңуз;
- Тамактангандан 30 мүнөттөн кийин 30 мүнөт иче аласыз;
- Азыздар кайнатыңыз.
Бул режим былжыр кабыктын калыбына келтирилишине пайдалуу таасирин тийгизет. Ашказан гастритрий ар түрдүү болушу керек, витаминдердин жана минералдардын жетиштүү көлөмүн камтыйт. Оорулуу ачка болбошу керек.
Пайдалуу буюмдардын тизмеси
Гастрит менен ооруган бейтаптар үчүн айыктыруучу диета сөзсүз түрдө былжырлуу клеткаларын калыбына келтирген тамак-аш жана компоненттерди куруу үчүн курчап турган компоненттерди камтыйт. Тамак-аш В тобунун бир топ витаминдери камтылышы керек. Бул элементтер көбүнчө ичеги-карын баракчасынын оорулары үчүн жетиштүү эмес. Өнөкөт гастриттердин бардык формаларында жеген пайдалуу өнүмдөр:
- сулу - була, антиоксиданттар;
- Жашылча майлары - май кислоталары, токоферол;
- Сүт (эгер ал жакшы, эгерде ал жакшы болсо, анда гүлдөп кетпесе);
- Сур -Милк продуктулары - күчтүү кол тийбестик үчүн жооптуу бактериялардын жогорку курамына байланыштуу ичегилерди нормалдаштырат;
- Бышкан банан - В Витаминдердин, Магний тобуна бай былжырды, былжырды, былжырды өндүрүүнү стимулдайт;
- Мөмө-жемиштер - алар жемиштер тарабынан сиңип, суюктук суюктукту өндүрүү, сорттор эмес сорттор тандалбайт;
- күрүч - касиеттерди сиңирет;
- Картошка - метаболизмди түзүүгө жардам берет, ал эми чийки өсүмдүк ширеси дары-дармек максаттарында колдонулат.
Туура ичүүчү режимди күчөтүү жана ыңгайсыздыктар менен алектенүүгө жардам берет. Суюктук ичеги-карын трактринин ордун жакшыртат, ашказанга ашыкча кислотаны тартат. Күнүмдүк диетанын газдарында таза суунун көлөмү кеминде 1,5 литрден кем эмес болушу керек.
Кислотасынын жогорулашы менен бийликтин өзгөчөлүктөрү
Гастроэнтеролог илимдин ченемдеринен кийин диетаны тандап алат - ги гастрониянын кислотасынын деңгээли өлчөнөт, анын диагностикалык жол-жобосу. Адатта, ал эндоскопияда жүргүзүлөт.
Жогорку кислоталык ги гастритинин белгилери - бул тамактын ортосунда кабыргалардын астындагы кайгы, оору. Ашказандын сезгениши суюктук суюктукту, столдун менюсунан ашыкча өндүрүүнү күчөтөт.
РН Нормалдаштыруу үчүн адам катуу тамактанууну байкайт. Бардык меню каталар ыңгайсыздыкты жана ооруну жаратышы мүмкүн. Уруксат берилген тамактардын тизмеси былжырлуу кабыкчаны калыбына келтирип, ашказандын кычкашы төмөндөтөт:
- суюк боткосу;
- арык шорпо;
- Группа - картошканы пюреси, кайнатылган жашылчалар, катуу буудай сортторунан алынган максаттар, туура келген букадат, күрүч;
- Аз-денги аз эт жана балык этеглер, тэгдер;
- сыр;
- Качан колбаса;
- сүт азыктары;
- Таттуу жемиштер, мөмөлөр;
- эскирген нан, крекерлер;
- коттедждин сырынан жасалган касерол;
- желе, азап;
- Десерт үчүн - Бал, Пастер, Мармалаза, Мармалаз, сөөктөрсүз, кургак печенье жок.
Диета сөзсүз түрдө май, өсүмдүк майын камтыйт. Ремиссия учурунда эт менен балыктардын экинчи тамактары толугу менен даярдалышы мүмкүн.
Жашылчалар кайнатылган формада керектелет. Таза пияз жана сарымсак былжырлуу кабыкчаны кыжырдантат, ошондуктан аларды гастит менен жесе болбойт. Кайнатылган формада, бул жашылчаларга аз санда уруксат берилет.
Бул адамдар үчүн гипераиддик гастритке диагнозду диагнозу менен пайдалуу, сүт желе, кургатылган жемиш компотип ичүү үчүн пайдалуу. Уруксат берилген суусундуктардын тизмеси, ошондой эле алсыз чайды, кайра курууну камтыйт.
Сиз гастрит менен жей албайсыз
Тыюу салынган продуктылар:
- Салон;
- манты;
- боор;
- козу карындар;
- Маргарин, жайылат;
- тез тамак;
- буудай наны;
- семиз крем;
- кофе;
- шоколад;
- жыпар жыттуу заттар;
- жаңы жемиштер (банандар, таттуу алмаларды, алмурлардан тышкары);
- чен;
- балмуздак;
- кондитердик
- sdoba;
- консерваланган тамак;
- газдалган суусундуктар;
- сырлардын туздалган сорттору;
- конфеттер;
- Маринадес.
Оорунун күчөшү менен, макарон, деңиз азыктары, уруктарды, жаңгактарды колдонууну чектөө керек. Эгерде ашказандын сезгениши боордун оорулары менен айкалышса, Gall табарсык, жумуртка идиш-аяктын компоненттери катары жалмап кетет. Алар өзүнчө, омлет түрүндө, ал ичеги-карын ооруларынын айкалышы үчүн жагымсыз болуп саналат.
Гипартайд Гастритке азыктандырууга уруксат берди
Ашказандын суюктугун жогорулатуучу суюктукту көбөйтүүчү идиш-аяктарды калыбына келтирүү үчүн атайын диета менен айкалыштырылган, атайын диета менен бириктирилген.
Диетотерапия - үстүртөн фокустук гастит менен калыбына келтирүү процессин бир кыйла тездетет. Эреже катары, былжырлуу зыянга учураган зыянга 10-14 күндүн ичинде терапевтикалык меню жана дары-дармектерди колдонуп айыгып кетиши мүмкүн. Терең жаралгычтар менен, жашоонун аягына чейин туура тамактануу сунушталат.
Жогорку кислоталык гастрит менен жеген азыктардын тизмеси:
- Ун продукциялары. Кечээки буудай унунун, узакка созулган кукилерден ("Мария", "Зоология" депутаттарын ("Мария", "морология" деп жей аласыз.
- Топтор. Ашказан үчүн пайдалуу күрүч, грекще жана Геркулес үчүн пайдалуу.
- Картошка пюреси түрүндөгү жашылчалар. Салаттардын бадалдуу жашылчалардан жасалышы керек.
- Жумуртка. Алар жакшы кайнатылышы керек. Жумурткаларды жумасына 3 жолу колдонушуңуз керек.
- Сүт азыктары. Ашказандагы ашыкча кислотаны нейтралдаштырышат.
- Сырдуу жана коттедждин сыры Сыр. Сорттор.
- Эт. Гастриттердин эң пайдалуу сорттору - Түркия, Коён.
- Балык. Төмөнкү сорттор ылайыктуу - кулпу, коду, кызгылт лосось, флундер, хек, сазаныңыз.
- Десерт. Уруксат берилген таттуулар бал, желе, пакет, Мармалад, Маршмаллулллар кирет. Бышыруудан быштак быштак casserole болушу мүмкүн.
- Минералдык суусу газ жок.
Гипаоавич Гастрит менен диетанын өзгөчөлүктөрү
Кыскылыгынан азайып кеткен адамдарда сиңирүү процесси ферменттердин жоктугунан улам оор. Бул патологиянын белгилери начар табит, салмак жоготуу, теринин ордуна, витамин жетишсиздиги.
Одоно тамак-аш күчөйт. Гипоааиттин гастриттердин гастритринин пайда болгон адамдар керектелбейт:
- кабыгы менен жемиштер;
- Уруктары менен жемиштер - малина, кулпунай, казык;
- Таза сүт.
Газитритке чейинки продуктулардын тизмеси - бул жогорку кислоталык менен, гиперажидадагыдай эле. Диета боюнча айырмачылыктар бар. Кыскартылган кислоталык менен, сиз колдоно аласыз:
- Кычкыл жемиштер, жашылчалар жана мөмөлөр (Citruses бул топко таандык);
- туздалган;
- помидор;
- Жемиш ширелери.
Майдалоого өзгөчө көңүл бурулат. Тынч маанайда тамак-аш алып, кылдаттык менен чайноо сунушталат. Эң кычкылтек менен, эт, сүт, жумуртка менен сабырсыз болушу мүмкүн. Мындай учурда, ыңгайсыздыктын пайда болушуна алып келген азыктар гастритке татаалдашпагандыктан, диетадан алынып салынат.
Оорунун күчөшү менен диета
Меню №1A столуна негизделген. Чектөөлөр 5-7 күн байкалат. Симптомдордун субтитрлери кеңейтилгенде, диета кеңейтилген. Эгерде курч гастрит болсо, кусуу, диарея менен коштолот, дененин суюктугун жогорулатуу керек. Суу туз балансын калыбына келтирүү үчүн калыбына келтирүү режими сууда эригенге жардам берет. Эгерде оорунун активдүү фазасы оору жана ич катуу менен коштолсо, № 1b столу сунушталат.
Курч гастритритке меню ашказандын дубалдарын айыктырууга өбөлгө түзгөн суюктук жана тилкелүү идиштерди камтыйт:
- күрүч жана чөп менен былжырлуу шорпо;
- буу кесилеттери, майдаланган эт менен азап;
- Viscous Porridge;
- желе;
- Алсыз чай.
№ 5 таблицанын өзгөчөлүктөрү
Гастрит хорцитдик теңцентит менен айкалышкан, боор оорулары менен бир адам №5 таблицанын диетасына сунушталат. Ошондой эле ал ашказан бир аз сезгенүү бар адамдар да белгиленет. Диета заара кислотасына бай буюмдарды колдонууну чектейт. Тыюу салынган продукциялардын тизмеси боор, ачыткы, консервацияланган балык, лосось, козу карындар, креветка, мюссель кирет. Диета жумуртканын сарысын колдонууну чектейт.
Өнөкөт гастритке болжолдуу меню
Gastritis үчүн идиш-аяк үчүн идиш-аяктардын рецепттери ар кандай өнүмдөргө узакка созулган жылуулук менен мамиле жасаңыз. Атайын диетаны сактоонун эң ыңгайлуу жолу - бир жума бою алдын ала меню түзүү.
Күнүмдүк кант өлчөмү 20 г, нан - 250 г, май - 20 г меню 6 тамак үчүн иштелип чыккан. Алардын ичинен 3 негизги адам - эртең мененки тамак, түшкү, кечки тамак. Алардын ортосунда тамак-аш жасоо керек. Төшөк алма, алмурут, банан, кукилер түштөн кийин тамак ичүү үчүн жейт. Суусундуктардан, ролит инфузия, компотация ылайыктуу. Жатар алдында 2 саат мурун бир стакан сүт же кефирди колдонуңуз.
Диеталык рецепттер
Диетанын негизги бөлүгү - суюктук жана майдаланган тамак. Бул идиштердин рецепттери чоңдор үчүн гана эмес, балдар үчүн да ылайыктуу. Gascritis үчүн терапиялык диета жаңыланууну жаңы камырдан пайдаланууга мүмкүндүк берет. Идеалдуу опция - бул кукилер.
Күрүч 400 мл кайнай турган сууга бөлүнүп, суюктук сорулуп бүткөнчө, төмөн жылуулуктун үстүнө бышырылган. 2 аш кашык шекер, ½ чай кашык туз ботко жана 400 мл сүттү акырындык менен куюлат. Күрүч 15-20 мүнөттүн ичинде бышырылат. Тамак капкак менен капталган жана 5-10 мүнөт талап кылынган. Кызматка чейин, ботко үчүн бир бөлүк бир бөлүк кошулат.
Шорполордун рецепттери
Биринчи идиштер вегетариандык шорполор кирет. Мыкаачы сорпоздор суюктуктун өндүрүшүн көбөйтүү, ошондуктан аларды ашказан жана гастрит формасынын кычкылтыктарын көтөргөн адамдар жеген адамдар колдоно албайсыз. Биринчи идиштин оптималдуу варианттары - былжырлуу күрүч шорпосу жана өсүмдүк пюреси шорпосу.
Отмеалды даярдоо үчүн, 0,5 медициналык 600 мл суу, туз талап кылынат. Сулу 10-15 мүнөт бышырылат. Мындай шорпо сүт-Vic аралашмасынын кошуусуна даярданууга болот. Ал тамак бышыруунун аягында кошулат. Жумуртка жана 200 мл сүт өзүнчө идишке токмоктошот. Даяр шорпо мушташ аркылуу чыпкаланат. Андан кийин, аны виск менен сабап, кайрадан кайнатып алып келишти. Лизон плитанын өчүрүлгөндөн кийин 5 мүнөткө чейин ичке агым менен куюлат. Бул учурда, мазмунун бир тектүү масса жасоого ар дайым дуушар болушат.
Былжыр күрүч шорпосу сүт менен даярдалышы мүмкүн. Ингредиенттер:
- 55 г дан;
- 400 мл;
- 150 мл;
- өсүмдүк майы;
- туз;
- 2 чай кашык шекер.
Күрүч жууп, жарымы капталга чейин бышырылган. Андан кийин сүт, шекер, тузду кошуңуз. Кызматка чейин алар өсүмдүк майы, крекерлер менен чайнашат.
Gastritis үчүн диеталык тамактар жашылча сорпосун камтыйт. Мисалы, капуста шорпосу. Тамакты даярдоо үчүн, бир аз пияз, сабиз, 200 г капуста. Жашылчалар 15-20 мүнөт бышырылат жана блендер менен бышырылган. Пюре шорпосу кайнатууга алып келет, кремдин 10% кошуп, мешти өчүрүп коюңуз. Бүткөн идиш чөптөр менен берилет.
Эт
Экинчи тамактар бүтүндөй эт же тартылган эт. Steam Cutlets үчүн альтернатива - Эт азыктары. Идишти даярдоо үчүн, 300 г уй этин ал. Аны коён, тоок менен алмаштырса болот. Чочконун чочконун чочкону жана козу менен гастрит менен козгоодон баш тартуу жакшы. Сорттун сорттору ашказандын өнөкөт сезгенүүсүнүн күчөшүнө түрткү берет.
Эт бышырылганга чейин бышырылган, эт тегирменге же мөңгүчкө бышырылган. Өзүнчө табак, 2 сары жана кашык кашык каймак токуп беришет. Ингредиенттер бир тектүү массага чейин, жылуу сууну кошулганга чейин, туздалат. Эт бышырылган суу эң жакшы эмес, анткени гастритке диета бай сорполорду жокко чыгарат.
Аралашма май менен майланган формага салынат. Калган жумуртканын актары микс аралаштыргыч менен уруп, үстүнкү массага толуп, жалпы массага кошулду. Мешке 180 ° температурада, жарык кабык пайда болгонго чейин, температурада бышырылат.
Жашылча бышырылган
Ингредиенттер:
- капуста;
- картошка;
- пияз;
- цуккини;
- сабиз;
- туз;
- Зайтун майы.
Пияз жана майдаланган сабиз аз сууга азап кетишет. 10 мүнөттөн кийин, Cube-ны кесилген калган жашылчаларды кошуңуз. Стю жумшак ырааттуулукка чейин бышырылат. Тамак бышыруу убактысы 20-30 мүнөт. Зайтун майы кызмат өтөөдөн мурун өсүмдүк бышырылган бышырылат.
Десерттер
Күрүч пудинг даярдоо үчүн, ал:
- 100 г райс жана коттедж сыр;
- 1 стакан сүт;
- 1 стакан суу;
- жумуртка;
- 3 чай кашык шекер;
- 4 аш кашык 15% каймак;
- Бир чымчым туз.
Дан эгиндер сууга бышырылат, бир тектүү массага чейин сүлгү менен бышырылат. Андан кийин, калгандары каймак жана аралашпаган ингредиенттердин калган бөлүгү кошулат. Пудинг, суу мончосундагы ийилген формада даярдалат. Аяктаган идишке кычкыл крем менен жейт.
Мөмө-жемиш желли таңгакта көрсөтүлгөн пропорцияны байкап, джем, суу жана желатинден даярдалышы мүмкүн. Десерт, 2 стакан варенье, 200 мл суу даярдоо, 200 мл суу, 5 чай кашык порошок талап кылынат. Гелатин менен сууга суу мончосуна салынып, суюктук абалына жылытылат, кошулган. Мазмуну жакшылап аралашып, формага бөлүштүрүлөт. Муздаткычка 2 саат бою ичине салыңыз.
Суусундуктар
Compote үчүн, бүттү, мейиз, алма аралашмасын алыңыз. Кургак жемиштер кайнак суудан кийин панорукта капталган. Тамак бышыруу убактысы 15-20 мүнөт. Алмадан,-кемпак эмес мөмөлөрдөн компотторду жасай аласыз.
Гастриттен диетаны байкоо убактысы белгилердин симптомдорунун катаалына жана сезгенүүнүн деңгээлине жараша болот. Ырчылардын меню менюсу, ичеги-карындын ооруларынын ооруларынын күчөшүнө жол бербөө үчүн колдонулат. Туура тамактануу ашказандагы оору жана ыңгайсыздык менен күрөшүүгө жардам берет.